SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

BRZA PARADAJZ ČORBA

Potrebno je:

Priprema: u lonac sipati ulje, dobro ga zagrejati, dodati šećer i pržiti da postane smeđe boje. Zatim dodati paradajz pire i litar vode.

Luk očistiti, sitno iseckati i dodati u čorbu. Istovremeno, dodati kašičicu aleve paprike, so, malo bosiljka i fidu ili neku drugu testeninu za supu. Kuvati 10-15 minuta na umerenoj temperaturi. Gotovu čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

Napomena: ova paradajz čorba obično se priprema u zimskim mesecima, kada nema svežeg paradajza. Za pripremu čorbe umesto paradajz pirea može se koristiti i paradajz iz zimnice.

Umesto bosiljka u čorbu se može staviti list-dva lovora, a umesto rezanaca pirinač, prethodno obaren.

tagovi: aleva paprika - crni luk - paradajz pire - peršunov list - rezanci ; kategorija: Supe i Čorbe