BRESKVICE

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša kristal šećera
  • 1 čaša mleka
  • brašno
  • 1 kesica praška za pecivo
  • ekstrakt maline
  • marmelada ili džem
  • šećer u prahu
  • šećer za šerbet

Priprema: u posudi za mešenje umutiti jaja sa šećerom, a zatim dodati ulje, mleko, prašak za pecivo i brašno, onoliko koliko je potrebno da se zamesi glatko testo, ali ne mnogo tvrdo. Kada je testo gotovo, kidati komadiće i oblikovati loptice veličine većeg oraha. Peći u podmazanom plehu na 200 stepeni, da dobiju žućkastu boju.

Svaku pečenu lopticu izdubiti. Polovinu izdubljenih loptica na kratko potopiti u šerbet od prženog šećera, a drugu u šerbet kome je dodat ekstrakt maline. Svaku polovinu puniti filom i spajati po dve, pa uvaljati u prah, a zatim u kristal šećer.

Fil: mrvice od kolača pomešati sa marmeladom i dobijenom smesom puniti izdubljene loptice.

Napomena: umesto gore navedenim, breskvice se mogu puniti sledećim filom – penasto umutiti 150 grama šećera u prahu sa 150 grama margarina, pa dodati 150 grama mlevenih oraha.

This entry was posted in Kolači and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply