SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

BORANIJA SA KROMPIROM I SOJOM

Potrebno je:

boranijasakrompiromisojom

Priprema: crni luk i ┼íargarepu o─Źistiti, oprati i ise─çi, luk na rebarca a ┼íargarepu na kolutove. Krompir oprati, olju┼ítiti i ise─çi na kockice.

Na malo zagrejanog ulja propr┼żiti crni luk zajedno sa ┼íargarepom, dodati krompir i naliti sa oko 6-7 decilitara tople vode, da ogrezne. Kada voda provri dodati boraniju i komadi─çe soje. Kuvati na umerenoj temperaturi dok krompir i boranija ne omek┼íaju. Pri kraju kuvanja jelo posoliti i dodati bosiljak.

U malo hladne vode razmutiti skrob i crvenu mlevenu papriku, pa sipati u boraniju. Ostaviti da se kuva na trihoj vatri još oko pet minuta.

Boranija sa krompirom mo┼że se poslu┼żiti uz sezonsku salatu.

tagovi: boranija - krompir - šargarepa - soja ; kategorija: jela bez mesa