SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

BORANIJA SA KROMPIROM I SOJOM

Potrebno je:

<img class="alignnone size-medium wp-image-9668" src="/wp-content/uploads/2015/07/boranijasakrompiromisojom-1024x768.jpg" alt="boranijasakrompiromisojom" width="300" height="225" />

Priprema: crni luk i šargarepu očistiti, oprati i iseći, luk na rebarca a šargarepu na kolutove. Krompir oprati, oljuštiti i iseći na kockice.

Na malo zagrejanog ulja propržiti crni luk zajedno sa šargarepom, dodati krompir i naliti sa oko 6-7 decilitara tople vode, da ogrezne. Kada voda provri dodati boraniju i komadiće soje. Kuvati na umerenoj temperaturi dok krompir i boranija ne omekšaju. Pri kraju kuvanja jelo posoliti i dodati bosiljak.

U malo hladne vode razmutiti skrob i crvenu mlevenu papriku, pa sipati u boraniju. Ostaviti da se kuva na trihoj vatri još oko pet minuta.

Boranija sa krompirom može se poslužiti uz sezonsku salatu.

tagovi: boranija - krompir - šargarepa - soja ; kategorija: jela bez mesa