BOMBICE OD SMOKAVA
Potrebno je:
- 1/2 kg suvih smokava
- 200 grama mlevenih oraha
- kašika ruma
- 50 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 1 pomorandža
Priprema: na mašini za mlevenje mesa samleti smokve (dva puta). U sud za mešenje staviti samlevene smokve, orahe, rum, margarin i šećer, pa dodati sok od pomorandže i zamesiti, da se sastojci dobro sjedine.
Od umešene mase otkidati manje komade i vlažnim rukama oblikovati kuglice-bombice. Bombice uvaljati u mlevene orahe ili kristal šećer i stavljati u papirne korpice.
Bombice ostaviti da se malo prosuše, a zatim služiti.
Ovi sitni, nepečeni kolači, omiljeni su na mnogim slavskim i prazničnim trpezama.
