SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

BLITVA NA PRIMORSKI NAČIN

Potrebno je:

Priprema: očišćenu i opranu blitvu obariti u posoljenoj vodi. Posebno obariti oljušten krompir i iseći ga na kocke.

Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, pa upola proprženom luku dodati sitno seckan peršun i beli luk, kao i paradajz pire.

Pirjaniti na umerenoj temperaturi oko 10 minuta, a potom dodati isečenu blitvu, krompir, biljni začin i biber, pa naliti toplom vodom, da ogrezne. Nastaviti sa kuvanjem još dvadesetak minuta, ali voditi računa da jelo bude čorbasto, ali ne previše.

Blitvu pripremljenu na primorski način poslužiti uz ribu.

tagovi: beli luk - blitva - krompir - paradajz pire ; kategorija: jela bez mesa