BELI KOLAČ SA JABUKAMA
Beli kolač sa jabukama je sočan domaći kolač od testa sa jogurtom, fila od kiselih jabuka i suvog grožđa i šama od belanaca sa kokosom. Odličan je za kafu, porodičnu užinu ili goste.
Način pripreme:
Korak 1. oprane jabuke oljuštiti, narendati, pa dodati šećer, vanilin šećer, margarin i limunov sok. Sve zajedno prodinstati, dok jabuke ne omekšaju i tečnost ispari. Dodati suvo grožđe.
Korak 2. Penasto umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca, jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti mekše testo.
Korak 3. U pleh prekriven papirom za pečenje rukom rasporediti testo, a preko staviti fil od jabuka. Kolač peći 40 minuta na 200 stepeni, u prethodno zagrejanoj pećnici.
Korak 4. U međuvremenu, umutiti belanca sa šećerom, pa u čvrst sneg dodati kokosovo brašno.
Korak 5. Izvaditi pleh iz pećnice, premazati kolač snegom od belanaca i vratiti u pećnicu da se zapeče na 150 stepeni.
Korak 6. Kolač ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na kocke.
Beli kolač sa jabukama lepo se seče na kocke kad se potpuno ohladi, a šam od belanaca i kokosa daje mek, snežan završetak — odličan uz kafu ili kao domaći desert za goste.
