BELE OBLANDE

Potrebno je:

• 300 grama margarina
• 300 grama šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 400 grama mleka u prahu
• pakovanje oblandi

Priprema: sipati u šerpu šećer, preliti ga sa dva decilitra vode i staviti na štednjak da provri. Posle pet minuta sirup skloniti sa vatre i ubaciti margarin. Kada se margarin istopi dodati mleko u prahu i vanilin šećer.

Pripremljeni fil dobro umutiti. Toplim filom premazivati listove oblande. Svaki sledeći list dobro pritisnuti dlanovima po celoj površini da se prilepi za prethodni sloj fila, pa zatim nastaviti sa premazivanjem.

Gotovu oblandu prekriti čistom salvetom, pritisnuti nekim težim predmetom i ostaviti neko vreme (4-5 sati), da se listovi oblande i fil dobro spoje. Kada se oblanda ohladi seći na štanglice.

Oblande, nepečeni, ukusni sečeni kolači uvek su dobar izbor. Skoro su nezaobilazne u kuhinji svake domaćice.

Tanki, hrskavi listovi oblande koriste se i za pripremu rolata ili kao podloga za pečenje nekih vrsta torti.