BEĆAR PAPRIKAŠ SA SIROM
Bećar paprikaš sa sirom je jelo bez mesa od pečenih paprika, paradajza, jaja i sira. Pogodan za lagan ručak, prilog uz meso ili hladnu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semena i iseći na rezance. Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, pa dodati oljušten i iseckan paradajz i uz mešanje pržiti sve dok voda ne ispari.
Korak 2. U bećar paprikaš razbiti jaja, brzo varjačom promešati da se stegnu, dodati izdrobljen sir i malo bosiljka. Po potrebi posoliti i odmah skloniti sa štednjaka.
Korak 3. Bećar paprikaš posuti seckanim peršunom.
Ukusan je i topao i hladan. Može se poslužiti i kao prilog uz meso.
