BAKINI MEDENjACI
Bakini medenjaci su meki sitni kolači od meda, cimeta, đumbira i karanfilića. Odlični su za praznike, uz kafu ili kad treba kolač koji dugo traje.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja i šećer, pa dodati med, razmekšali margarin, cimet, đumbir, karanfilić i brašno pomešano sa sodom bikarbonom.
Korak 2. Testo mesiti rukama, da se sastojci sjedine i masa dobro izjednači.
Korak 3. Od testa otkidati kuglice veličine oraha, ređati ih u podmazan pleh, sa razmakom između, jer u toku pečenja medenjaci narastu.
Korak 4. Medenjake peći deset minuta u pećnici prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
Medenjaci mogu da stoje nekoliko dana, tako da se može napraviti veća količina. Uz čaj ili kafu ostaju meki i aromatični i posle nekoliko dana u zatvorenoj posudi.
