BAKINI MEDENjACI
Klasični bakini medenjaci sa medom, cimetom i đumbirom — mekani, aromatični i dugotrajni. Idealni za prazničnu trpezu ili uz jutarnju kafu.
Način pripreme:
Korak 1. Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati med, razmekšali margarin, cimet, đumbir, karanfilić i brašno pomešano sa sodom bikarbonom.
Korak 2. Testo mesiti rukama, da se sastojci sjedine i masa dobro izjednači.
Korak 3. Od testa otkidati kuglice veličine oraha i ređati ih u podmazan pleh, sa razmakom između, jer u toku pečenja medenjaci narastu.
Korak 4. Medenjake peći deset minuta u pećnici prethodno zagrejanoj na 200 °C.
Medenjaci mogu da stoje nekoliko dana u zatvorenoj posudi, pa se može napraviti i veća količina za praznike ili goste.
