BAKINE GALETE
Bakine galete su domaće, mekane slatke galete od margarina, svinjske masti, jaja i brašna sa vanilom. Idealne su za dečju užinu, putovanje ili uz čaj.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti penasto margarin i mast sa šećerom, a zatim dodati jaja. U smesu sipati šoljicu od crne kafe mleka u kom je razmućena soda bikarbona. Zatim dodati brašno i vanilin šećer, pa varjačom dobro ujednačiti testo.
Korak 2. Testo je retko, vaditi ga drvenom kašičicom, stavljati u kalup za galete i peći.
Korak 3. Ukoliko se galete peku u starinskom kalupu koji su koristile naše bake, onda ga treba prethodno zagrejati na ploči štednjaka i podmazati sa malo masti ili margarina, da se testo ne bi lepilo.
Galete mogu da stoje nekoliko dana. Pogodne su za putovanje ili za dečju užinu. Uz čaj ili mleko postaju još bolji zalogaj, a starinski kalup daje im prepoznatljiv oblik domaćih galeta.
