BAJADERA SA KOKOSOM
Bajadera sa kokosom je nepečeni kolač od mlevenog keksa i kokosovog brašna u šećernom sirupu, preliven čokoladnom glazurom. Odlična je uz kafu, za praznike ili kao brza poslastica.
Način pripreme:
Korak 1. u šerpu sipati šećer i čašu vode, staviti na štednjak i ušpinovati malo ređe nego za slatko. Dodati margarin, promešati da se istopi i skloniti sa vatre.
Korak 2. U vreli sirup sipati mleveni keks i kokos. Masu dobro izmešati, da se ujednači, i razliti u plići pleh obložen aluminijumskom folijom. Rastanjiti na debljinu od oko jedan i po santimetar.
Korak 3. u šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, dodati kašičicu margarina, kašiku šećera i dve kašike mleka, pa kuvati na laganoj vatri, da se čokolada istopi i masa ujednači.
Korak 4. Bajaderu preliti glazurom od čokolade, staviti u frižider da se stegne, a zatim seći na štangle.
Bajadera sa kokosom se seče na štangle kad se glazura stegne i čuva u frižideru. Ide uz kafu ili čaj, a kokos joj daje meku, mirisnu teksturu.
