BAJADERA KLASIČNA
Potrebno je:
- šećer (400 grama)
- po 150 g mlevenih oraha i mlevenog keksa
- 150 g margarina
- 100 grama čokolade za kuvanje
Priprema: u metalnu posudu sipati šećer, dodati 8 kašika vode i staviti na štednjak da provri. Posle četiri-pet minuta skloniti posudu sa ringle, pa u sirup dodati mlevene orahe, mleveni keks i margarin i sve to izmešati. Masu podeliti na dva dela.
U jedan deo staviti dve štangle čokolade i rastanjiti na alu foliji ili u podmazanom plehu, da bude debljine oko jedan santimetar. Odozgo premazati drugi, svetliji deo mase.
U šerpici, na štednjaku, otopiti ostatak čokolade, kojoj je dodato malo parče margarina i jedna kašika šećera.
Vrelom glazurom preliti bajaderu.
Kada se glazura ohladi, bajaderu iseći na štanglice.
