SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

AJVAR OD PAPRIKA I PARADAJZA

Potrebno je:

Priprema: paradajz i paprike oprati, ispeći i staviti preko noći u đevđir da se ocede. Sutradan ih očistiti i sitno iseckati.

U većoj šerpi zagrejati ulje, dodati iseckane paprike i paradajz i pržiti dok ne uvri sok koji povrće pusti. Ajvar začiniti solju i seckanim belim lukom i umešati konzervans. Vruć ajvar sipati u zagrejane tegle. Tegle staviti u umereno zagrejanu pećnicu, da bi se na površini ajvara uhvatila korica.

Ohlađene tegle sa ajvarom povezati ili zatvoriti poklopcima i smestiti u ostavu.

tagovi: beli luk - paprike - paradajz ; kategorija: Slana zimnica