ŽUTI ČUPAVCI SA KOKOSOM
Potrebno je:
- 6 jaja
- 7 kašika šećera
- 3 kašike ulja
- 8 kašika brašna
- pola kesice praška za pecivo
Za preliv
- šolja šećera
- kesica vanilin šećera
- 150 grama kokosovog brašna
Priprema: umutiti mikserom jaja sa šećerom, kao za tortu, pa dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu lagano izmešati i sipati u podmazan pleh, da bude debljine dva prsta. Peći na umerenoj temperaturi oko pola sata.
U međuvremenu, od šolje šećera, šolje vode i vanilin šećera skuvati ređi sirup. Pečen kolač, još topao, iseći na kocke, umakati u sirup i uvaljati sa svih strana u kokosovo brašno.
Žuti čupavci sa kokosom su jeftinija varijanta čokoladnih.
