ŽUTI ČUPAVCI SA KOKOSOM
Žuti čupavci sa kokosom su sočne kocke žutog biskvita umočene u vanilin sirup i uvaljane u kokosovo brašno. Odličan su jeftiniji domaći kolač za porodična okupljanja, proslave ili uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti mikserom jaja sa šećerom, kao za tortu, pa dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu lagano izmešati i sipati u podmazan pleh, da bude debljine dva prsta. Peći na umerenoj temperaturi oko pola sata.
Korak 2. U međuvremenu, od šolje šećera, šolje vode i vanilin šećera skuvati ređi sirup. Pečen kolač, još topao, iseći na kocke, umakati u sirup i uvaljati sa svih strana u kokosovo brašno.
Žuti čupavci sa kokosom su jeftinija varijanta čokoladnih. Najbolje su dan posle pečenja, kada biskvit upije sirup, a kokos ostane hrskav.
