ŠNICLE U SOSU OD LUKA
Šnicle u sosu od luka su sočne juneće ili svinjske šnicle u kremastom sosu od crnog luka i kisele pavlake. Odlične su za porodični ručak ili večeru uz pire ili pirinač.
Način pripreme:
Korak 1. šnicle izlupati tučkom za meso i zarezati nožem po ivicama, da se prilikom prženja ne bi skupile. Ispržiti ih na ulju, sa obe strane, uz dolivanje po malo tople vode. Ispržene šnicle posoliti, staviti na tanjir i poklopiti da se ne bi ohladile.
Korak 2. U međuvremenu, pripremiti sos. Na malo ulja ispržiti sitno seckani crni luk, da postane staklast, posoliti pa dodati kiselu pavlaku, crvenu mlevenu papriku i biber i kratko prokuvati na slaboj vatri. Ovim sosom preliti šnicle.
nicle u sosu od luka poslužiti sa pireom od krompira, barenim pirinčem ili nekim prilogom od povrća. Uz kremasti sos od luka i pavlake, jelo je zasitno i pogodno za porodični ručak ili večeru.
