ŠNICLE U SOSU OD LUKA
Potrebno je:
- 4 tanje šnicle od junećeg ili svinjskog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- so
- crvena mlevena paprika
- biber
- ulje
Priprema: šnicle izlupati tučkom za meso i zarezati nožem po ivicama, da se prilikom prženja ne bi skupile. Ispržiti ih na ulju, sa obe strane, uz dolivanje po malo tople vode. Ispržene šnicle posoliti, staviti na tanjir i poklopiti da se ne bi ohladile.
U međuvremenu, pripremiti sos. Na malo ulja ispržiti sitno seckani crni luk, da postane staklast, posoliti pa dodati kiselu pavlaku, crvenu mlevenu papriku i biber i kratko prokuvati na slaboj vatri. Ovim sosom preliti šnicle.
nicle u sosu od luka poslužiti sa pireom od krompira, barenim pirinčem ili nekim prilogom od povrća.
