ŠNICLE SA SOSOM OD PAVLAKE
Potrebno je:
- 5 šnicli (svinjskih ili junećih)
- čaša kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- brašno
- so
- suvi biljni začin
- crvena mlevena paprika
- seckani peršunov list
- ulje
Priprema: šnicle izlupati tučkom za meso, posoliti sa obe strane solju i suvim biljnim začinom, uvaljati u mešavinu brašna i crvene sitne paprike i ispržiti na vrelom ulju. Gotove šnicle izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplo mesto.
Na ulju u kome su se šnicle pržile izdinstati sitno seckan crni luk, dok ne postane staklast. U luk zatim dodati pavlaku, prokuvati minut-dva i posoliti.
nicle poređati na tanjir, preliti sosom od pavlake i posuti sitno seckanim peršunom. Služiti sa krompirom ili prilogom od nekog drugog povrća i salatom.
