ŠNICLE IZ RERNE
Potrebno je:
- 600 grama junećih šnicli
- veza peršuna
- beli luk (4 čena)
- šolja kuvanog paradajza
- so
- biber
- brašno
- ulje
Priprema: šnicle izlupati tučkom da budu tanke, posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i pržiti sa obe strane.
Pekač ili dublju šerpu podmazati uljem, poređati šnicle, a preko njih posuti seckani peršunov list i iseckan beli luk. nicle odozgo naliti sokom od paradajza i doliti šolju vode. Sud poklopiti i staviti u rernu, prethodno zagrejanu na 200 stepeni.
Peći dok šnicle dobro omekšaju pod parom. Pred kraj skloniti poklopac, da se šnicle malo zapeku. nicle služiti sa pire krompirom ili barenim pirinčem i salatom.
