ŠARGAREPA U MLEKU
Šargarepa u mleku je kremast prilog od dinstane šargarepe u mleku sa belim lukom, majoranom i peršunom. Odlična je uz šnicle, dinstanu piletinu ili kao lagano toplo povrće uz ručak.
Način pripreme:
Korak 1. šargarepu oprati, očistiti, iseći na štapiće ili kolutove i dinstati na ulju, uz dolivanje po malo tople vode. Kada je šargarepa upola izdinstana, dodati brašno razmućeno u malo hladne vode, promešati i kratko propržiti, a zatim naliti mlekom.
Korak 2. Pri kraju dinstanja šargarepu posoliti, dodati suvi biljni začin, majoran, biber, sitno seckani peršunov list i beli luk. šargarepa je gotova kada mleko skoro uvri i upije masnoću.
Šargarepa u mleku se može poslužiti kao prilog uz šnicle ili dinstanu piletinu. Kremasta je i blaga, pa lepo prati pečeno ili dinstano meso, a može i kao lagan samostalan prilog uz hleb.
