ŠARGAREPA U MLEKU
Potrebno je:
- 800 grama šargarepe
- 3 kašike brašna
- 5 dl mleka
- so
- suvi biljni začin
- biber
- 2 čena belog luka
- majoran
- peršunov list
- ulje
Priprema: šargarepu oprati, očistiti, iseći na štapiće ili kolutove i dinstati na ulju, uz dolivanje po malo tople vode. Kada je šargarepa upola izdinstana, dodati brašno razmućeno u malo hladne vode, promešati i kratko propržiti, a zatim naliti mlekom.
Pri kraju dinstanja šargarepu posoliti, dodati suvi biljni začin, majoran, biber, sitno seckani peršunov list i beli luk. šargarepa je gotova kada mleko skoro uvri i upije masnoću.
Šargarepa u mleku se može poslužiti kao prilog uz šnicle ili dinstanu piletinu.
