ŠARGAREPA SA SOSOM OD MIROĐIJE
Potrebno je:
- šargarepa (600 grama)
- ulje
- 1 dl milerama
- kašika brašna
- malo mleka
- so
- biber
- mirođija
Priprema: šargarepu očistiti, oprati, iseći na kockice ili štapiće, staviti u sud sa vrelom slanom vodom i kuvati 15 minuta.
Od ulja i brašna napraviti zapršku, staviti iseckanu mirođiju, promešati, skloniti sa vatre i razrediti sa malo hladne vode. Dodati malo mleka i vratiti na vatru, da se sos zgusne. Mešati žicom za mućenje jaja, da se ne bi napravile grudvice. Ukoliko je potrebno još tečnosti, dodati mleko. Posoliti i pobiberiti.
U gotov sos umešati mileram, dodati šargarepu, promešati i služiti kao prilog uz meso.
