SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ŠARENI LETNjI ĐUVEČ

Potrebno je:

Sareniletnjidjuvec

Priprema: na ulju propržiti iseckan crni luk, dodati oljušten paradajz isečen na komadiće i još malo pržiti.

U propržen luk i paradajz dodati šargarepu isečenu na kolutove, papriku isečenu na komadiće, grašak i pirinač, naliti vodom da ogrezne i ostaviti na štednjaku da proključa. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin, alevu papriku, iseckan peršunov list i kari.

U podmazanu dublju posudu za pečenje (najbolje pekač) sipati izdinstano povrće i pomešati ga sa oljuštenim krompirom i patlidžanom isečenim na kockice. Đuveč dobro izmešati, doliti još malo tople vode ukoliko je potrebno, poklopiti i staviti u zagrejanu pećnicu.

Đuveč peći na 250 stepeni oko jedan sat. Pri kraju pečenja skloniti poklopac, da se jelo malo zapeče.

Napomena: u đuveč se može doliti i pola čaše belog vina, ali tada ne dodavati kari.

tagovi: crni luk - grašak - kari - krompir - paprike - paradajz - pirinač - plavi patlidžan - šargarepa ; kategorija: Jela bez mesa