SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

ŠARENE KOCKE SA KOKOSOM

Potrebno je:
Testo

Fil

Priprema: u malo hladnog mleka razmutiti bra┼íno i gustin. Ostatak mleka u koje je dodat ┼íe─çer, staviti na ┼ítednjak. Kada mleko proklju─Źa skloniti ga sa vatre, ume┼íati razmu─çeno bra┼íno i vratiti na ┼ítednjak. Kuvati na tihoj vatri dva-tri minuta uz neprestano me┼íanje, da krem ne zagori. Skloniti sa ┼ítednjaka, pa dodati vanilu i kokosovo bra┼íno. Izme┼íati.

U posudi za mešenje umutiti tri jajeta sa šest kašika šećera. U umućena jaja dodati pola decilitra ulja, pola decilitra mleka, pola kesice praška za pecivo, kakao i devet kašika brašna, pa lagano izmešati da se sastojci sjedine.

Pripremljeno tamno testo sipati u pleh prekriven pek papirom ili podmazan uljem i staviti u pe─çnicu. Pe─çi na 200 stepeni oko 5-6 minuta, da se testo samo malo zape─Źe.

U me─Ĺuvremenu, dok se tamno testo pe─Źe, umutiti ┼żuto testo od preostala tri jajeta i ┼íest ka┼íika ┼íe─çera. U umu─çena jaja dodati pola decilitra ulja, pola decilitra mleka, pola kesice pra┼íka za pecivo i devet ka┼íika bra┼ína. Masu lagano izme┼íati.

Posle 5-6 minuta izvaditi pleh iz pe─çnice i preko tamnog testa premazati fil od kokosa. Preko fila sipati ┼żuto testo i pleh vratiti u pe─çnicu. Pe─çi oko 45 minuta.

Gotov kola─Ź preliti glazurom od ─Źokolade. Glazuru pripremiti na slede─çi na─Źin: ─Źokoladu izlomiti na sitnije komade, staviti u ┼íerpicu, dodati ka┼íiku ulja i ka┼íiku mleka. Staviti na ┼ítednjak da se na slabijoj vatri ─Źokolada istopi.

Ohla─Ĺen kola─Ź ise─çi na kocke.

tagovi: kakao - kokosovo bra┼íno - mleko - jaja ; kategorija: kola─Źi