SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

Å AMPINjONI SA PAVLAKOM

Potrebno je:

Sampinjonisapavlakom

Priprema: šampinjone očistiti, oprati i sitno iseckati.

Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, pa dodati šampinjone. Pirjaniti na tihoj vatri, dok ne uvri tečnost koju su šampinjoni pustili.

Izdinstane pečurke začiniti solju, biberom i sokom od limuna, po ukusu. Umešati kiselu pavlaku, pustiti da proključa i odmah skloniti sa štednjaka. Posuti sitno seckanim peršunom. Pečurke poslužiti sa pireom od krompira ili barenim pirinčem.

Napomena: šampinjoni imaju nisku kalorijsku vrednost, pa su pogodni za ishranu osoba na dijetama. Lako se vare, bogati su belančevinama.

Šampinjoni sadrže veliki broj minerala (naročito selen), vitamine B kompleksa, a smanjuju i nivo masnoća i lošeg holesterola u krvi.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - limun - pečurke - peršunov list ; kategorija: jela bez mesa