ĐUVEČ SA PIRINČEM
Đuveč sa pirinčem je pečeno jelo od pirinča, povrća, jaja i belog sira sa karijem. Odličan je za porodični ručak ili večeru, samostalno ili uz meso.
Način pripreme:
Korak 1. pirinač oprati, obariti u slanoj vodi i ocediti. Crni luk očistiti i sitno iseći. šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kockice. Paprike oprati i sitno iseći.
Korak 2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati isitnjeno povrće i još malo pržiti. Posoliti, pobiberiti, dodati pola kašičice karija i pirinač, pa sve izmešati.
Korak 3. U podmazan sud za pečenje sipati pripremljenu masu. Umutiti jaja i pomešati sa izmrvljenim sirom, pa preliti pirinač. Odozgo sipati malo ulja. Đuveč peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Đuveč sa pirinčem poslužiti uz dinstano meso, pržena jaja ”na oko” ili kao samostalno jelo. Kari i pečeni sloj jaja sa sirom daju mu pun ukus, pa odlično stoji i kao glavno jelo uz salatu.
