ĐUVEČ SA PILETINOM
Đuveč sa piletinom je zasitno pečeno jelo od belog pilećeg mesa, krompira, tikvica, paprike, paradajza i pirinča. Odličan je za porodični ručak ili večeru iz jedne posude.
Način pripreme:
Korak 1. očišćen crni luk iseckati i propržiti na ulju zajedno sa belim mesom isečenim na manje kocke.
Korak 2. Povrće oprati, oljuštiti i iseći: šargarepu na kolutove, krompir i tikvice na kocke, a papriku na rezance.
Korak 3. Pripremljeno povrće sjediniti sa mesom, dodati opran pirinač, posoliti, dodati suvi biljni začin, biber, seckani peršunov list i izmešati. Povrće izručiti u pouljenu dublju posudu i preliti toplom vodom da ogrezne.
Korak 4. Đuveč peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 45 minuta, dok ne uvri tečnost a meso i povrće budu mekani.
Đuveč sa piletinom najbolje je poslužiti topao, direktno iz posude u kojoj je pečen, uz svež hleb ili kiselo mleko.
