ĐUVEČ OD SPANAĆA
Potrebno je:
- 500 grama spanaća
- 1 praziluk
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- šoljica pirinča
- so
- biber
- crvena mlevena paprika
- muskatni oraščić
- 1 kašika brašna
- ulje
Priprema: spanać očistiti, oprati i krupno iseći. Očistiti i oprati praziluk i sitno ga iseckati. šargarepu oprati, oljuštiti i krupno narendati.
Na ulju propržiti praziluk i šargarepu, dodati isečen spanać i pržiti nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati narendani muskatni oraščić, opran pirinač i krompir isečen na kocke. Izmešati i sipati u podmazanu posudu za pečenje. Đuveč preliti vodom da ogrezne.
Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašičicu crvene sitne paprike, pa ovom zaprškom preliti đuveč. Peći na 200 stepeni oko 45 minuta.
Đuveč od spanaća može se poslužiti samostalno, a može i sa dinstanom piletinom ili junetinom.
