ĐUVEČ OD BUNDEVE SA ĐUMBIROM
Đuveč od bundeve sa đumbirom je pečeno posno jelo od bundeve, šargarepe, krompira i pirinča sa blagom aromom đumbira. Odličan je za porodični ručak ili večeru uz dinstano meso ili šnicle.
Način pripreme:
Korak 1. povrće oprati, očistiti pa isitniti: praziluk i šargarpu na kolutove, a krompir i bundevu na kockice.
Korak 2. Posudu za pečenje podmazati uljem, sipati isitnjeno povrće, opran pirinač, so, biber, đumbir i iseckan peršunov list, dobro izmešati, pa preliti toplom vodom u kojoj je rastvorena kašika suvog biljnog začina. Vode treba da bude toliko da povrće ogrezne.
Korak 3. Đuveč preliti uljem, posudu poklopiti i staviti u zagrejanu pećnicu. Prvih dvadesetak minuta đuveč peći na temperaturi od 250 stepeni, a sledećih 25 minuta na 220 stepeni.
Đuveč od bundeve poslužiti uz dinstano meso ili šnicle. Aroma đumbira i slatkoća bundeve čine ovo jelo posebno ukusnim u hladnijim danima, a odlično se slaže i kao prilog uz pečenje.
