SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBASTI KROMPIR

Potrebno je:

Priprema: na ulju propr┼żiti sitno seckani crni luk. ┼íargarepu oprati, olju┼ítiti i ise─çi na ┼ítapi─çe, a papriku (mo┼że i iz zamrziva─Źa) iseckati, pa ih dodati u propr┼żen luk. Dinstati nekoliko minuta, a zatim sipati paradajz pire ili kuvani paradajz.

Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice i dodati u izdinstano povrće. Naliti sa litar do litar i po vode i staviti da se kuva.

Jelo kuvati na umerenoj temperaturi, dok krompir i ┼íargarepa ne omek┼íaju. Posoliti, dodati suvi biljni za─Źin, malo karija i seckanog per┼íunovog lista.

U malo hladne vode razmutiti skrob ili brašno i sipati u jelo, promešati i ostaviti na tihoj vatri još desetak minuta.

 

tagovi: crni luk - kari - krompir - kuvani paradajz - šargarepa ; kategorija: jela bez mesa