SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA SA ŠAMPINjONIMA I CELEROM

Potrebno je:

Priprema: šampinjone oprati i iseći na listiće. Celer oprati, oljuštiti i izrendati na trenici. U loncu, na malo zagrejanog ulja propržiti zajedno šampinjone i celer.

Kada su šampinjoni i celer malo omekšali, naliti ih litrom i po tople vode. Čorbu posoliti i kuvati na tihoj vatri 40 minuta. Pred kraj kuvanja dodati biber i sitno seckani peršunov list.

Umutiti žumance sa pavlakom i sipati u gotovu čorbu.

Napomena: šampinjoni i celer, kada su kuvani, mogu se izmiksati, da se dobije krem čorba.

 

tagovi: celer - kisela pavlaka - peršunov list - šampinjoni ; kategorija: Supe i Čorbe