SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD ZELjA

Potrebno je:

corba zelje

Priprema: zelje oprati, odstraniti drške i preliti vrelom vodom. Kada zelje malo odstoji, ocediti ga i iseckati na sitne rezance.

U lonac u kome ─çe se ─Źorba kuvati sipati malo ulja, zagrejati ga, dodati bra┼íno i napraviti svetlu zapr┼íku. Zapr┼íku naliti litrom tople vode (mo┼że i supa od kocke) i me┼íati dok ne provri. Smanjiti temperaturu i kuvati jo┼í 5 minuta, a zatim dodati isitnjeno zelje, pa ostaviti da ─Źorba vri na tihoj vatri jo┼í 20 minuta.

─îorbu skloniti sa ┼ítednjaka i za─Źiniti kiselom pavlakom u kojoj je razmu─çeno ┼żumance.

tagovi: bra┼íno - kisela pavlaka - zelje ; kategorija: supe i ─Źorbe