SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD ZELjA

Potrebno je:

Priprema: zelje oprati, odstraniti drške i preliti vrelom vodom. Kada zelje malo odstoji, ocediti ga i iseckati na sitne rezance.

U lonac u kome će se čorba kuvati sipati malo ulja, zagrejati ga, dodati brašno i napraviti svetlu zapršku. Zapršku naliti litrom tople vode (može i supa od kocke) i mešati dok ne provri. Smanjiti temperaturu i kuvati još 5 minuta, a zatim dodati isitnjeno zelje, pa ostaviti da čorba vri na tihoj vatri još 20 minuta.

Čorbu skloniti sa štednjaka i začiniti kiselom pavlakom u kojoj je razmućeno žumance.

tagovi: brašno - kisela pavlaka - zelje ; kategorija: Supe i Čorbe