ČORBA OD KROMPIRA
Čorba od krompira je kremasto, toplo jelo od krompira i praziluka sa kiselom pavlakom i tvrdo kuvanim jajima. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati, oljuštiti i iseckati na kockice.
Korak 2. Isitnjen krompir i praziluk staviti u lonac, naliti sa litar i po vode i kuvati na umerenoj temeraturi.
Korak 3. Kada čorba provri dodati so, suvi biljni začin i kim po ukusu.
Korak 4. Pri kraju kuvanja u čorbu sipati brašno razmućeno u malo hladne vode i kuvati još pet minuta.
Korak 5. U gotovu čorbu dodati iseckan peršunov list, komadić margarina i kiselu pavlaku.
Korak 6. Prilikom serviranja, u svaki tanjir sa čorbom dodati jaja isečena na kriške (četvrtine).
Čorba od krompira najbolje se poslužuje vruća, sa kiselom pavlakom i jajima u tanjiru — jednostavan i zasitan obrok za četiri osobe.
