ČORBA OD KROMPIRA SA PRAZILUKOM
Čorba od krompira sa prazilukom je kremasto, toplo jelo od krompira i praziluka sa kiselom pavlakom i mirođijom. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru za četiri osobe.
Način pripreme:
Korak 1. praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove, pa propržiti na zagrejanom ulju.
Korak 2. Odmah dodati malo tople vode, da praziluk brže omekša i da ne porumeni.
Korak 3. Zatim dodati krompir isečen na kockice i naliti sa oko litar i po vode.
Korak 4. Dodati so i suvi biljni začin i kuvati na umerenoj temperaturi dok krompir ne omekša.
Korak 5. Pred kraj kuvanja u čorbu sipati skrob razmućen u malo hladne vode, promešati, pobiberiti i ostaviti da se kuva još nekoliko minuta.
Korak 6. Gotovu čorbu začiniti seckanom mirođijom i kiselom pavlakom.
Čorba od krompira sa prazilukom najbolje se poslužuje vruća, uz kiselu pavlaku i domaći hleb — lagan, zasitan obrok za hladnije dane.
