SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD KOPRIVA

Potrebno je:

corbaodkopriva

Priprema: koprive preliti vrelom vodom i dobro isprati pod mlazom hladne vode. Zatim ih staviti u lonac, naliti vodom i kratko kuvati.

Posebno na ulju propržiti mladi crni luk isečen na kolutove, dodati brašno i alevu papriku, a zatim koprive isečene na rezance. Doliti vodu u kojoj su se koprive kuvale (oko 1,5 litar) i ubaciti kocku za supu.

Kada čorba provri, dodati opran pirinač i kuvati oko 30 minuta. Gotovu čorbu začiniti žumancetom razmućenim u kiseloj pavlaci.

Napomena:

kopriva je jedna od najkorisnijih lekovitih biljaka. Svi njeni delovi – stabljika, list, koren, cvet, seme imaju lekovita svojstva. Kopriva je najbolja biljka za čišćenje krvi, pomaže snižavanju šećera u krvi, a ima i mnoga druga lekovita svojstva.

tagovi: aleva paprika - crni luk - kisela pavlaka - koprive - pirinač ; kategorija: Supe i Čorbe