SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD KOPRIVA

Potrebno je:

corba od kopriva

Priprema: koprive preliti vrelom vodom i dobro isprati pod mlazom hladne vode. Zatim ih staviti u lonac, naliti vodom i kratko kuvati.

Posebno na ulju propr┼żiti mladi crni luk ise─Źen na kolutove, dodati bra┼íno i crvenu mlevenu papriku, a zatim koprive ise─Źene na rezance. Doliti vodu u kojoj su se koprive kuvale (oko 1,5 litar) i ubaciti kocku za supu.

Kada ─Źorba provri, dodati opran pirina─Ź i kuvati oko 30 minuta. Gotovu ─Źorbu za─Źiniti ┼żumancetom razmu─çenim u kiseloj pavlaci.

Napomena: kopriva je jedna od najkorisnijih lekovitih biljaka. Svi njeni delovi ÔÇô stabljika, list, koren, cvet, seme imaju lekovita svojstva. Kopriva je najbolja biljka za ─Źi┼í─çenje krvi, poma┼że sni┼żavanju ┼íe─çera u krvi, a ima i mnoga druga lekovita svojstva.

tagovi: crvena mlevena paprika - crni luk - kisela pavlaka - koprive - pirina─Ź ; kategorija: supe i ─Źorbe