SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicioalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD KELjA

Potrebno je:

Priprema: oprati i o─Źistiti ┼íargarepu i kelj. ┼íargarepu narendati sitno, a kelj ise─çi na rezance.

U dubljoj posudi, na malo ulja kratko propr┼żiti ┼íargarepu, dodati kelj i naliti sa litar do litar i po vode i staviti da se kuva. Kada ─Źorba proklju─Źa, ubaciti opran pirina─Ź, kim i biber i kuvati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.

Pri kraju kuvanja ─Źorbu posoliti i dodati suvi biljni za─Źin. Gotovu ─Źorbu skloniti sa vatre i poslu┼żiti sa pavlakom.

Napomena: umesto vodom, kelj se mo┼że naliti supom od povr─ça (kocka).

Savet: kada kupujemo kelj treba birati te┼że glavice, sa sve┼żim listovima, bez rupica i mrlja.

Iako je kelj veoma korisno povr─çe, ipak se ne preporu─Źuje osobama koje imaju bolesne bubrege i poreme─çen rad ┼ítitaste ┼żlezde.

tagovi: kelj - kim - pirina─Ź - ┼íargarepa ; kategorija: Supe i ─îorbe