SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD KARFIOLA SA SENFOM

Potrebno je:

Priprema: karfiol oprati, očistiti, razdeliti na cvetiće i obariti u slanoj vodi.

šargarepu očistiti, izrendati i propržiti na malo ulja. U proprženu šargarepu umešati kašiku brašna i naliti litrom i po tople vode.

Kada voda provri, dodati nekoliko zrna kima i karfiol izgnječen viljuškom. Čorbu posoliti i kuvati oko 15 minuta.

Kada je čorba gotova skloniti je sa vatre, pa umešati kiselu pavlaku pomešanu sa senfom. Čorbu posuti seckanim peršunovim listom. Po želji, sipati i malo soka od limuna.

tagovi: karfiol - limunov sok - peršunov list - šargarepa - senf ; kategorija: Supe i Čorbe