SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD KARFIOLA I KROMPIRA

Potrebno je:

Corbaodkarfiolaikrompira

Priprema: crni luk o─Źistiti, sitno iseckati i propr┼żiti na malo ulja. U propr┼żen luk dodati opran karfiol izdeljen na cvetove i krompir ise─Źen na kockice. Povr─çe naliti vodom (oko 1 litar) i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi.

Kad ─Źorba provri, dodati opran pirina─Ź, kim i sitno ise─Źene listove od karfiola. Pri kraju kuvanja za─Źiniti solju i biberom, a zatim sipati bra┼íno razmu─çeno u malo hladne vode. ─îorbu kuvati jo┼í 5 minuta na tihoj vatri.

Kada je ─Źorba gotova, za─Źiniti je jajetom umu─çenim sa kiselom pavlakom.

tagovi: crni luk - karfiol - kim - kisela pavlaka - krompir - pirina─Ź - jaja ; kategorija: supe i ─Źorbe