SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD GRIZA

Potrebno je:

Priprema: u lonac sipati ulje, zagrejati ga pa dodati griz i bra┼íno. Pr┼żiti na slabijoj vatri dok griz i bra┼íno ne porumene. Dodati sitno seckani crni luk i kratko propr┼żiti, paze─çi da ne zagori. Sipati litar do litar i po tople vode i dobro prome┼íati. Kada ─Źorba proklju─Źa posoliti je, dodati suvi biljni za─Źin i mleveni biber, pa kuvati 10-15 minuta.

Gotovu ─Źorbu za─Źiniti jajetom razmu─çenim sa kiselom pavlakom. Ostaviti je na ┼ítednjaku jo┼í minut-dva, a zatim skloniti sa vatre i posuti seckanim per┼íunovim ili celerovim listom.

tagovi: griz - kisela pavlaka - per┼íunov list ; kategorija: supe i ─Źorbe