ČORBA OD GRAŠKA
Čorba od graška je kremasto, toplo jelo od graška, krompira, šargarepe i mleka sa gustinom. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk, dodati šargarepu isečenu na kolutove, krompir isečen na kockice i grašak.
Korak 2. Nakon pet minuta sipati litar i po tople vode, posoliti i kuvati dok povrće ne omekša.
Korak 3. Pri kraju kuvanja čorbu začiniti suvim biljnim začinom i biberom.
Korak 4. U čorbu sipati mleko u kome je razmućen gustin, promešati da se ne bi zgrudvalo i kuvati još pet minuta na tihoj vatri.
Čorba od graška najbolje se poslužuje vruća, posuta peršunom ili mirođijom, uz domaći hleb ili kao lagan obrok za četiri osobe.
