ČORBA OD BUNDEVE
Čorba od bundeve je kremasta, topla čorba od bundeve, šargarepe, krompira i crnog luka sa muskatnim oraščićem. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru uz kiselu pavlaku.
Način pripreme:
Korak 1. bundevu, krompir i šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na sitnije kocke.
Korak 2. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, dodati bundevu, šargarepu i krompir, pa još malo dinstati na laganoj vatri, uz dolivanje po malo vode.
Korak 3. U izdinstano povrće sipati litar i po vode ili supe od kocke.
Korak 4. Kada čorba provri, dodati suvi biljni začin ili so i muskatni oraščić, pa nastaviti sa kuvanjem dok povrće ne omekša.
Čorba od bundeve najbolje se poslužuje vruća, uz kiselu pavlaku ili domaći hleb, kao lagan obrok za četiri osobe.
