ČORBA OD BUNDEVE I ŠARGAREPE
Čorba od bundeve i šargarepe je kremasto, toplo jelo od bundeve, šargarepe i praziluka sa pirinčem. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru, a uz kiselu pavlaku postaje još puniji obrok.
Način pripreme:
Korak 1. bundevu oprati, oljuštiti i izrendati na krupno rende. šargarepu i praziluk takođe oprati, oljuštiti i iseći na kolutove.
Korak 2. Na malo ulja propržiti praziluk, dodati bundevu i šargarepu, naliti sa litar i po vode i staviti na štednjak da se kuva.
Korak 3. Kada čorba proključa, dodati šoljicu prethodno opranog pirinča i posoliti po ukusu. Pred kraj kuvanja čorbu začiniti sa pola kašičice bosiljka i kašičicom suvog biljnog začina.
Korak 4. Čorbu od bundeve i šargarepe poslužiti sa kiselom pavlakom (u tanjir sipati kašiku pavlake, pa preko nje toplu čorbu).
