ČOKOLADNI ČUPAVCI SA KOKOSOM
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 grama margarina
- 250 grama šećera
- 3 dl mleka
- 8 kašika kokosovog brašna
- 400 grama mekog brašna
- kesica praška za pecivo
Za preliv
- 250 grama šećera
- 10 kašika mleka
- 150 grama margarina
- 100 grama čokolade
- 150 grama kokosovog brašna
Priprema: umutiti jaja sa margarinom i šećerom, dodati kokosovo brašno, mleko, brašno i prašak za pecivo. Testo izmešati varajačom i sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh, pa ispeći.
U međuvremenu, napraviti preliv na sledeći način: u sud sipati 10 kašika mleka i 250 grama šećera, pa staviti na štednjak da provri. Dodati 150 grama margarina i 100 grama čokolade. Kuvati još malo na tihoj vatri da se margarin i čokolada istope.
Vruć kolač iseći na sitnije kocke, umakati u preliv, a zatim uvaljati u kokos i ređati na tanjir.
Čupavci sa kokosom su vrlo ukusan kolač koji nije zahtevan za pripremu, pa ga mogu pripremati i mlade domaćice, bez bojazni da im neće uspeti.
