ČAJNI INTEGRALNI KOLAČIĆI
Potrebno je:
- 2 jajeta
- šolja šećera
- šoljica ulja
- 3 kašike soka od limuna
- 4 kašike pekmeza od šipka
- 4 šolje pšeničnog integralnog brašna
- kašičica sode bikarbone
- kašičica đumbira u prahu
Priprema: umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, sok od limuna, pekmez, đumbir i integralno brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Dobro izmešati varjačom. Testo treba da bude gušće.
Kašičicom vaditi testo, stavljati na pobrašnjen dlan i oblikovati loptice. Loptice testa poređati u podmazan pleh, pa svaku pritisnuti prstom po sredini, da se napravi udubljenje. Kolačiće peći 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Pečene kolačiće, po želji, posuti šećerom u prahu. Ovo je mera za oko 40 komada.
Integralni kolačići mogu da ostanu sveži nekoliko dana.
