ČAJNI INTEGRALNI KOLAČIĆI
Čajni integralni kolačići su meki domaći kolačići od integralnog brašna, pekmeza od šipka, limuna i đumbira. Odlični su uz čaj ili kafu, za užinu ili lagan domaći desert.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, sok od limuna, pekmez, đumbir i integralno brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Dobro izmešati varjačom. Testo treba da bude gušće.
Korak 2. Kašičicom vaditi testo, stavljati na pobrašnjen dlan i oblikovati loptice. Loptice testa poređati u podmazan pleh, pa svaku pritisnuti prstom po sredini, da se napravi udubljenje. Kolačiće peći 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 3. Pečene kolačiće, po želji, posuti šećerom u prahu. Ovo je mera za oko 40 komada.
Integralni kolačići mogu da ostanu sveži nekoliko dana. Najbolje idu uz čaj ili kafu, a u limenoj kutiji zadržavaju mekoću i blagu aromu đumbira i šipka.
