ZELENE PROJICE
Zelene projice su slane pečene projice od spanaća, kukuruznog brašna, sira i jogurta. Odlične su kao predjelo, doručak ili lagana večera uz jogurt.
Način pripreme:
Korak 1. spanać očistiti, oprati, kratko obariti, ocediti i kada se ohladi isitniti na rezance. Količina spanaća u receptu odnosi se na obaren spanać.
Korak 2. U posudi za mešenje umutiti jaja, pa dodati ulje, jogurt, so i narendani muskatni oraščić. Izmešati varjačom da se sastojci sjedine, a zatim sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo dobro izmešati, a zatim dodati izmrvljen sir i iseckan spanać.
Korak 3. Kalup za projice obložiti papirnim korpicama, pa u svaku sipati testo do 2/3 kalupa. Projice peći 35 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Zelene projice poslužiti kao predjelo ili za doručak-večeru, sa jogurtom. Toplo iz pećnice, uz čašu jogurta, savršene su za lagan porodični obrok ili brzi doručak.
