UŠTIPCI SA ČVARCIMA
Uštipci sa čvarcima su topli prženi zalogaji od brašna, kvasca, jaja i čvaraka. Idealni su kao predjelo, užina ili prilog uz juhu i porodični obrok.
Način pripreme:
Korak 1. Brašno prosejati, posoliti i dodati kvasac koji je prethodno rastopljen u mlakoj vodi. U posebnu posudu sipati mleko i vodu, a zatim dodati brašno i lagano mešati. Kada se sjedinilo testo, dodati umućena jaja i čvarke.
Korak 2. Testo prekriti platnenom salvetom i ostaviti da stoji oko dva sata na toplom mestu.
Korak 3. Nadošlo testo kašikom vaditi i pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju.
Uštipke služiti tople. Odlični su uz kiselu pavlaku ili kao topli zalogaj uz juhu i porodični ručak.
