UŠTIPCI SA ČVARCIMA
UŠTIPCI SA ČVARCIMA
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 200 g čvaraka
- 3 jajeta
- 10 g kvasca
- 2 dl mleka
- 5 dl ulja
- so
Način pripreme:
Brašno prosejati, posoliti i dodati kvasac koji je prethodno rastopljen u mlakoj vodi. U posebnu posudu sipati mleko i vodu, a zatim dodati brašno i lagano mešati. Kada se sjedinilo testo, dodati umućena jaja i čvarke.
Testo prekriti platnenom salvetom i ostaviti da stoji oko dva sata na toplom mestu. Nadošlo testo kašikom vaditi i pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju. Uštipke služiti tople.