ZAPEČENE PAPRIKE SA SIROM
Zapečene paprike sa sirom su toplo predjelo od pečenih paprika punjenih belim sirom, jajima i pavlakom. Odlične su za porodični ručak, večeru ili kao jelo uz pire od krompira.
Način pripreme:
Korak 1. paprike oprati, ispeći u pećnici, pa kada se prohlade oljuštiti i očistiti od peteljki i semena. Mogu se koristiti i pečene paprike iz zamrzivača.
Korak 2. Sir izmrviti viljuškom, posoliti ukoliko nije dovoljno slan i izmešati sa dva umućena jajeta. Za punjenje paprika može se koristiti i sitan sir.
Korak 3. Očišćene paprike puniti nadevom od sira i ređati u podmazanu vatrostalnu posudu, jednu do druge. Pripremljene paprike preliti sa malo ulja i posuti prezlom.
Korak 4. Preostala dva jajeta umutiti viljuškom, dodati kašičicu suvog biljnog začina i pavlaku ili mileram. Masu dobro izmešati i preliti preko paprika. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Zapečene paprike se mogu poslužiti kao predjelo, ali i kao jelo, sa pireom od krompira ili barenim pirinčem.
Napomena: sir se može zameniti kačkavaljem, isečenim na uzdužne komade. Zlatno zapečene paprike sa kremastim nadevom od sira i pavlake savršene su za porodični ručak ili večeru.
