SLANE PRINCES KROFNE SA ŠUNKOM
Potrebno je:
- 2 decilitra vode
- 1,5 decilitar ulja
- 150 grama mekog brašna
- 6 jaja
- 150 grama praške šunke ili pečenice
- malo soli
Priprema: u sud sipati vodu i staviti na štednjak. Kada provri, uz mešanje, sipati ulje, brašno i na vrh noža soli. Skloniti sa štednjaka, prohladiti, a zatim dodavati jaja, jedno po jedno, uz neprestano mešanje varjačom. U pripremljeno testo umešati iseckanu prašku šunku ili pečenicu.
Kašičicom vaditi princes krofne i ređati ih u podmazan pleh sa razmakom, jer u toku pečenja narastu. Staviti u pećnicu zagrejanu na 230 stepeni i peći dok princes krofne ne porumene. Za vreme pečenja ne otvarati pećnicu.
Ovo je jedan u nizu recepata za slane princes krofne, po kome se brzo i lako pripremaju, a pogodne su kao predjelo na raznim slavljima ili jednostavno posluženje za goste.