ROLAT SA ORASIMA
Rolat sa orasima je pečeni biskvit od jaja i mlevenih oraha sa filom od oraha, margarina i ruma, preliven čokoladnom glazurom. Odličan je uz kafu, za praznike ili porodično slatko.
Način pripreme:
Korak 1. u posudu za mešenje staviti žumanca sa šećerom, dobro ih umutiti, dodati mlevene orahe i brašno, pa na kraju lagano umešati čvrst sneg od belanaca.
Korak 2. Testo sipati u pleh prekriven papirom za pečenje ili masnom hartijom i peći na 180 stepeni 15 minuta.
Korak 3. orahe popariti sa malo vrelog mleka. Umutiti penasto margarin sa šećerom u prahu, dodati kašiku ruma, pa pomešati sa prohlađenim orasima.
Korak 4. Ohlađeno testo ravnomerno premazati filom i uviti u rolat. Rolat preliti glazurom od čokolade.
Korak 5. Ostaviti da se glazura na rolatu stegne pa onda seći.
Korak 6. Glazuru pripremiti na sledeći način: u šerpici, na tihoj vatri, istopiti čokoladu kojoj su dodati mleko, ulje i šećer.
Rolat se seče na kriške kad se čokoladna glazura stegne. Odličan je uz kafu ili čaj, za praznični sto ili porodično posluženje.
