PROJICE SA TIKVICAMA
Sočne projice sa tikvicama i belim sirom savršene su za predjelo ili lagani doručak. Kukuruzno brašno i griz daju blagu slatkastu notu, a jogurt čini testo mekanim i vazdušastim.
Način pripreme:
Korak 1. Tikvicu oprati, oljuštiti i krupno narendati.
Korak 2. U posudu za mešenje staviti narendanu tikvicu, jaja, ulje, izmrvljen sir, jogurt, so, malo bibera, kukuruzno brašno, kukuruzni griz i prašak za pecivo. Testo izmešati varjačom dok se sastojci ne sjedine.
Korak 3. Sipati testo u kalup za projice obložen papirnim korpicama.
Korak 4. Peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 °C, dok gornja strana ne porumeni i projice ne budu čvrste na dodir.
Korak 5. Pečene projice ostaviti nekoliko minuta u kalupu, a zatim ih izvaditi iz papirnih korpica.
Projice su najukusnije dok su tople. Poslužite ih kao predjelo ili lagani doručak, uz jogurt ili kiselo mleko.