PROJICE SA PAPRIKOM
Projice sa paprikom su slane pečene projice od kukuruznog brašna, belog sira i pečenih crvenih paprika. Odlične su kao predjelo ili lagana večera uz jogurt.
Način pripreme:
Korak 1. u posudu za mešenje staviti jaja, malo ih umutiti viljuškom, pa dodati ulje i jogurt. Pomešati brašno (kukuruzno, pšenično i kukuruzni griz) sa praškom za pecivo i lagano ga sipati u prethodnu masu. Dodati čašu mineralne vode, da se zamesi malo ređe testo, a zatim dodati izmrvljen sir i sitno iseckanu papriku. Testo dobro izmešati varjačom. Ovo je količina testa za dvanaest projica.
Korak 2. U pleh za projice staviti papirne korpice (ili podmazati margarinom), pa sipati pripremljeno testo. Projice sa paprikom peći oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrejanoj na 220 stepeni.
Korak 3. Pečene projice ostaviti u kalupu da se malo ohlade, a zatim ukloniti papirne korpice.
Projice sa paprikom služiti kao predjelo ili za večeru, uz jogurt. Najbolje su blago tople ili na sobnoj temperaturi, uz čašu jogurta kao lagan obrok.
