PROJICE SA KISELOM PAVLAKOM
Projice sa kiselom pavlakom su mekane, slane projiće od kukuruznog i pšeničnog brašna, belog sira i kisele pavlake, posute susamom. Odlične su kao toplo predjelo, doručak ili lagana večera uz kiselo mleko.
Način pripreme:
Korak 1. u posudi za mešenje izmešati umućena jaja, pavlaku, ulje, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Uz dodavanje mineralne vode i mešanje varjačom, zamesiti ređe testo. Dodati izmrvljen sir i ponovo dobro izmešati.
Korak 2. Pripremljeno testo sipati u kalup za projice, obložen papirnim korpicama. Odozgo svaku projicu posuti sa malo susama.
Korak 3. Projice peći oko 35 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Tople projice služiti kao predjelo. Mogu se poslužiti i za doručak-večeru, sa kiselim mlekom ili jogurtom. Susam na vrhu daje blagu hrskavost, a kisela pavlaka u testu čini ih mekim i sočnim.
