PROJICE SA KISELOM PAVLAKOM
Potrebno je:
- 2 jajeta
- čaša kisele pavlake (200 g)
- 2 šoljice ulja
- 3 šoljice belog kukuruznog brašna
- 3 šoljice mekog pšeničnog brašna
- kesica praška za pecivo
- 200 grama belog sira
- so
- 3 šoljice gazirane mineralne vode
- susam (za posipanje)
Priprema: u posudi za mešenje izmešati umućena jaja, pavlaku, ulje, so i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Uz dodavanje mineralne vode i mešanje varjačom, zamesiti ređe testo. Dodati izmrvljen sir i ponovo dobro izmešati.
Pripremljeno testo sipati u kalup za projice, obložen papirnim korpicama. Odozgo svaku projicu posuti sa malo susama.
Projice peći oko 35 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Tople projice služiti kao predjelo. Mogu se poslužiti i za doručak-večeru, sa kiselim mlekom ili jogurtom.